Vierneeees

Por el horario tan demandante que tenemos éste semestre, los viernes nos caen como agua en desierto!  Es real, son tan relax, y tan de flojera.  Hasta el ambiente se siente distinto.  Es un tanto feo xq somos los últimos en salir de la escuela, ya cuando terminamos todo está más solitario q un pueblo fantasma.  Lo más padre es concluir el día con el profesor Palavicini, es la onda ese brother.  Nos hace reír mucho, tiene una personalidad única.

En otras cosas, tengo una compañerita q está medio dañada de su cabecita pues q creen q me sugirió?  Comer papas a la francesa con helado, de Burger King...  La única ocurrencia equiparable q puedo recordar es cuando una amiga de mi hermanita me dijo q se comía el Milky Way con salsa valentina... iuuuuuughh. 

Jajaja, no es ciertoooo compañera.  La vd es q suena bien, lo probaré :)  I promise.

Jueveees

Bueno son los días más tranquilos para nosotros pues sólo tenemos dos materias los restauranteros, los hoteleros son más dichosos pues tienen sólo una, jajaja.  Pero a pesar de que salimos temprano me quedé a terminar un trabajo de operación de a y b con Fer Fer.  Pues estuvimos un rato y en realidad trabajamos rápido.  Nuestra idea es un restaurante italo-argentino, y al principio no me parecía una idea muy original pero conforme avanzamos me di cuenta que sutilmente si quieres, es una muy buena alternativa y opción.  Sólo requeriría de una promoción adecuada para arrancar. 

Además de que ambas cocinas juntas se me antojan deliciosas, el concepto e idea de los restaurantes argentinos e italianos siempre han sido de mis favoritos.  Y bueno, veremos q sale de todo ésto, a ver q tal funciona nuestra idea.  Yo lo anticipo muy bien :)

Miércoles

Bueno miércoles de servico.  En comunicación hicimos un programa de radio nuevamente con el tema de la revolución en Egipto.  Mis compañeras Fer Fer dicen q estaba inspirado jajaja pero no, en realidad no.  Simplemente se me dan las palabras, se me facilita expresarme con naturalidad y coherencia.  Y no siempre fué así.  La verdad es que tuve que trabajar mucho en ésta situación pues se me dificultaba.  Debido a s ó y tipo de eventos en las vidas de las personas, hay situaciones que nos persiguen y se nos dificultan.  PEro mi naturaleza siempre me ha empujado y mtoviado a hacerle frente a las situaciones adversas.  Semejantes victorias, son en mi opinión lo que nos hace sentir vivos realmente, el triunfo de vencerse a sí mismo es lo que te hace en verdad grande.

Prosiguiendo con las cuestiones académicas, jajaja, pues hoy nos tocó servicio.  Es increíble que mi s calificaciones sigan siendo de 85 le pondré más empeño.  Bueno, el hecho es que puedo mejorar, lo sé :)

Marteeeees

Bueno, martes q transcurre sin mayor novedad.  Excepto q mi compi Fer se enfermó del estómago y se tuvo q ir de la escuela porque se sentia mal :/.  Y bueno en conta pues ya saben, super tedioso pero hasta eso no se me hace dificil solo aburrido.  No termine mi ejercicio y pues lo tengo que terminar para la clase que viene.  Francés se está poniendo un poco más rudo, pero pues confío en realidad en mi capacidad porque eso de los idiomas se me dá muy bien afortunadamente.  El hecho es que éste semestre está muy interesante, cada vez la carrera se pone mejor :D..

Happy Valentine's Da... wait a minute... Cooking Day? WTF

Pues así como lo lees, el día de hoy mis compañeros de carrer y yo nos la pasamos sentados en demo de cocina, y posteriormente hooooras cocinandoooo y lavandooo y limpiandoooo, que divertido...

Jajaja, pues no es que no me guste la cocina me encanta, pero como no tuvimos clase la semana pasada por el puente pues tuvimos que ponernos al corriente, así que justamente hoy estuvo peeesadísimo.  Horrible. Nefasto.  Innombrable.  Ya me callo.

No quedó mucho del día para hacer lo que normalmente se hace un 14 de Febrero, así que hoy no fué un día de celebración como tal, excepto por el hecho de que hoy fué cumpleaños de Lau, compañera y amiga.  La persona más linda que te puedas imaginar, si alguien tenía que nacer el día del amor y la amistad es ella.

Pero bueno, es la 1:30, tengo tarea de contabilidad (jaja si q divertido...) y tengo q hacer ejercicio, estoy lo que le sigue de cansado así que por hoy te dejo, la verdad es que no tengo así que digas el gran ánimo de escribir el día de hoy.  Aurrevoir.

Domingoooo

Albert Einstein dijo alguna vez que si querías resultados distintos, debías dejar tus viejos vicios... o algo parecido.  La verdad es que los domingos generalmente son vistos como un día de "hueva" ó flojera.  Yo detecté que en el caso de mi persona, ésto sólo me hacía comenzar la semana estresado, pues la flojera me provoca un sentimiento de culpa.  En realidad he optado por cambiar mi paradigma sobre los domingos, y ésto me ha llevado a hacer de éste día un ritual.  Un ritual que me dé el enfoque para comenzar la siguiente semana, que me llene de energía y ánimos para dar el siguiente paso.  Un ritual de preparación y de arranque para el lunes.  Y esto es lo que hago:

Levantarme temprano, 9:00 AM máximo
Desayunar, deeelicioooosoooo
Ver una película con mi papá
Poner una lavadora si es que hay ropa, lavar mi auto con múuusica a todo volúmen
Meditación a base de audios binaurales, para estimular la producción de hormona de crecimiento
Entrenamiento de densidad, una rutina de ejercicio anaeróbico que estimula la producción de testosterona
Ejercicio aeróbicoooo, con múuusicaaa
Regreso a casa, me baño, me visto y como junk food ó algo gourmet con mi papá
Temprano dejo todo listo para el día siguiente
Meditación antes de dormir nuevamente, para descansar como bebé

Es tan reparador, sanador, tan tan espléndido mi domingo :D estoy muy contento por haber planificado así éste día.  Mañana te cuento como salieron las cosas.

Sábado

Ahm, el sábado es un día más de organización y limpieza en mi caso.  Y de ver películas, tal vez salir a comer y al cine con mi familia, lo cual no ha ocurrido mucho últimamente.  Hoy simplemente lavé toda mi ropa incluyendo la de cocina, ya para no andar a las carreras el Domingo.  Y limpié la casa, pues yo soy el encargado de hacer ésto, lavar los trastes y etc.  Es como si estuviera de becario en mi casa, hahaha.  Pero bueno, en realidad sólo somos dos: mi papá y yo.  Mi hermano ya vive sólo, mi hermana está en Alemania.  Lo que me pone a pensar... diablos! Sí que me he sentido sólo últimamente... Bueno no me quejo, de la soledad puedes materializar cosas muy buenas, pero si los extraño en definitiva a todos.  A mi papá casi no lo veo desde que trabaja en Cemex tampoco.  Bueno,  así es ésto.  Unas cosas por otras.  Ya habrá tiempo, mientras tanto, atesoraré los momentos que tenga con cada uno de ellos.  Aparte sé que mi Mamá me cuida desde donde quiera que esté, en realidad puedo sentirla :D.

Vierneeeeesss

Bueno los viernes tengo un horario pésimo a mi parecer, yo entro hasta las 10:30 AM!  y salgo 3:30 PM, es q cuando trabajaba en Sbux y Domino's esos horarios me hacían sentir q mi día se iba a la basura!  Literla te partían el día en segmentitos, pero bueno está padre terminar la semana con el profesor Palavicini que siempre nos hace reír en su clase.  Al fin tengo el mail del hotel al que me quiero ir a realizar mis prácticas!  Es que no servía el que nos dieron, pero ya está!  Sólo falta apartar el hospedaje y listo! Prácticas en Cancún, hell yeah!  Summer break, allá vamos.  Algo realmente padre de todo éste asunto es que voy a poder correr en la playa todos los días! Dios, como disfruto hacer eso.  Es un sentimiento increíble hacer ejercicio a orillas del mar, hacer un gran esfuerzo físico bajo el intenso sol de Cancún, con ése paisaje de tonos turquesas y arenas blancas.  Es de lo más paradisíaco, y al final, simplemente bañarme en el mar.  Es como si al contacto con el agua, mi cuerpo y mi fuerza se restauraran.  Es increíble, sólo por éste hecho doy por bien pagado mi período de prácticas.  Espero con ansías viajar a Cancún! :D

Jueeeeveeees

Bueno los jueves son un caso especial para nosotros los restauranteros, pues nosotros entramos antes, a las 7 :S.  Eso sin mencionar que somos sólo 3 y ocasionalmente nos hace el honor de acompañarnos nuestra amiga Alemana.  Pero bueee, estuvo super cool la clase, sólo estábamos dos y nos tocó exponer de tarea, la evolución de un tipo de equipo de cocino y / o restaurante a lo largo de la historia.  Ro mi colega expuso sobre las  básculas y balanzas, my completa su exposición.  Y yooo, como buen fanático empedernido del heladooo, expuse acerca de las máquinas para elaborar helado!   Yummyyyy!!! La verdad me divertí mucho haciendo mi tarea, y aprendí muchas cosas acerca del helado.  Sólo quiero agregar una cosa: quiero un Paco Jet de cumpleaños :(. Jajaja. 

'Till next time!

Mierrrcoleeeesss

Miercoles de servicio, y Oh my God! Me fué horrible, me puse súper nervioso pero bueno.  Errores al principio se valen.  Lo maás vergonzoso fué cuando patee sin querer una estructura, casi se rompre el cristal de la puerta corrediza, yo quería q me tragara la tierra! Todo mundo volteo a ver, que momento tan embarazoso!  Pero bueno, todo tiene solución, al final saqué 85 ese día gracias al cielo.  Prometo que mejoraré, la verdad todo se reduce al hecho de que estaba nervioso porque era la primera vez que me tocaba atender mesas.  Ni modo.  C'est la vié :D

Otra vez atrasado

Otra vez atrasado en el blog! Pero no importa, con gusto me pongo al corritente.  El martes transcurrió sin mayor problema en la escuela, no recuerdo nada específico de ése día.  Ah sí! Terminamos de ver la película de Dare to love me, cro... Y bueno el final es inesperado, pero bueno a pesar de que no es el típico final rosa, y sí a la vez, está excelente la película, te la recomiendo.  En otras cosas, bueno, no tuve tiempo de hacer ejercicio :7 tengo q programarme mejor.  Espero que no sigan las cosas así, en verdad lo quiero y lo necesito hacer.  Me mantiene "on the edge" :D

Peladeces miscelàneas de una semana comùn que empieza

Bueno pues el dìa de ayre estuvo de flojera porque todos venìamos relajados del puente y asì, y pues todo transcurriòn sin broncas.  En la clase de francès terminamos de ver la pelìcula Jeux d'enfants, ò Dare to love me.  Muuuy buena, divertida, romàntica, tiene de todo.  Me gustò mucho.   Y fuè muy divertido que despuès el profesor nos puso a jugar como en la pelìcula, retos. Y.... si bueno.... jugamos.... no tengo nada màs q decir, ja.

Por la tarde acompañè a mis abuelos por unos medicamentos, y bueno de paso comprè unas galletitas tipo waffers para mi helado de vainilla.  ADORO la vainilla como casi nada en èste mundo, es mi perdiciòn.  Ya cuando me iba a mi casa, mi abuelito me diò un desodorante.  Es q siempre q compra desodorantes me da uno porque los compra en paquete y tengo una sùper colecciòn en mi tocador con todos los que me da.

Y lleguè a la casa y dormì, estaba muerto.  Y tan tan.  Ma jour est finie  :D.   Aurrevoir.

En busca de la felicidad

Hoy ví una de ésas películas que cuando salen a cartelera siempre me eluden.  Y siempre, sin falla cuando están disponibles para renta las dejo pasar y pasar, por más que me las recomiendan se van quedando rezagadas.  Bueno pues, me alegro de haber tenido la oportunidad de ver ésta película.

Se llama En busca de la felicidad, con Will Smith.   Ok, te concedo que las películas que pretenden darte una lección de vida ya están muy vistas, se ha abusado de ése recurso en el cine y la neta es que llega un punto en que te da cruda del tema.

Pero ésta película tiene una historia tan simple y tan poderosa al mismo tiempo.  Te garantizo que si captas el mensaje y la esencia de éste filme no tendrás jamás verguenza para bajar las manos en ésta vida.  Qué buena lección me dió, de lo que es el espíritu y las cosas que se pueden lograr.  No hay imposibles para nosotros, nosotros mismos somos nuestro peor enemigo y obstáculo.   Y viceversa. 

Comida/cena de hoy: Tacooooss, yeah!  Buenísimos.   Ehm, hoy estuve twitteando a lo bestia tmb, limpié mi casa... hablé con mi hermana un rato por Skype y eché un poquiiito la flojera, aprovechando el día festivo.  Y como ya es habitual, en un rato procederé a mi rutina de ejercicio de medianoche.  Muchas personas me han dicho que "que flojera".   Pero neta que una vez que creas el hábito, fluye tan naturalmente...

Y después de la lección de hoy, MENOS dejo de hacerlo.  

Gracias por leerme, que pases una excelente noche.

Eddie.

La terraza del Infinito

Hay un lugar hermoso en un pueblo italiano llamado Ravello, un villa conocida como Villa Cimbrone.  La costa de Amalfi tiene más una tipografía de acantilados, y la vista a lo alto es hermosa no sólo por la arquitectura y lo pintoresco de ésta provincia: el mar en sí parece extenderse hacia el infinito.

Ésta villa data del Siglo XI, y quien la haya construido estaba bien consciente de éste hecho al otorgarle a una de las terrazas el nombre de La Terrazza dell'infinito.  Aquí te muestro unas fotos de éste maravilloso lugar:

Y  éste lugar, a pesar de no conocerlo, se ha vuelto muy especial para mí, pues lo he designado para pedir en matrimonio a la mujer con la que decida casarme.   Simplemente me parece el lugar perfecto para sellar un compromiso de amor para siempre, para la eternidad.  La metáfora implícita y el paisaje así como la bella atmósfera del lugar no podían ser más adecuados para ésta situación.

¿Cuál es tu opinión?  ¿Estoy loco? ¿Soy un cursi?  Concedido.  Pero así lo haré :D  Así lo deseo.

'Till next time people.

Hamburguesas y café

Bueno hoy fué un sábado agradable, fuí con mi papá por una cheeseburger (el no quiso, como chino :( ) y pues es la segunda Baconator q me reviento en la semana, deliciosa como siempre y no podía faltar mi frosty de vainilla :D.  Después me invitó un café en Sbux, con un pan de chocolate y unas tejas de almendra, deeeelish! 

Mucha gente no sabe que las mejores cosas de Sbux son las más simples.  Unas tejas de almendra con un simple capuccino con jarabe de avellana son lo más suculento en una tarde nublada.  Y los buenos frapp's ya ni siquiera existen.  Recuerdo cómo se preparaban los Cream Frappuccino antes, con una deliciosa base láctea de vainilla.   No como ahora.  Los que más han sufrido son los frapp's de café, pues anteriormente se colaba un italian roast para darle un sabor intenso.   Hoy en día se ha sustituido por un vil polvito.  

Y cómo olvidar los antigös frapps de fruta: tazo mango cream y tazo frambuesa cream... con jarabe Valencia!  Este jarabe era de naranja, y ya no se utiliza en ninguna bebida en México.  Ah q tiempos aquellos, creo q me tocó trabajar en Sbux en su mejor época, tuve mucha fortuna. 

Bueno, después de mi reflexión cafetera y mi nostalgia del tiempo que trabajé en Sbux, te dejo, voy a hacer un poco de ejercicio.   Sweet dreams!

Oooops!

Bueno la verdad es que debo varias entradas en mi blog y además ya no puedo fallar desde el lunes así que comencemos de nuevo a generar el hábito.

Qué les cuento de mi semana: bueno ya estoy más acostumbrado a aguantar mis clases por más pesadas que sean (conta por ex.) sin dormirme!  Pero en general desde q regresé al ejercicio la verdad es que tengo much más energía y me siento mejor.

El martes mi hermano como es súper jefe en su trabajo decicidió tomarse el día libre y me invitó una súper burguer de Wendy's, mis favoritas.  Nada supera a una Baconator, y un frosty de vainilla de postre.

Mi abuelita se puso mal porque tiene problemas cardíacos, pero afortunadamente todo salió bien. 

Tuve mi primer día de servicio en el Restaurante de la escuela, y pues cuando Maru me explico lo que me tocaba hacer no creia que fuera a ser tan dificil, pero la neta es que si estuvo pesadon.  Pero divertido en general, siento que fué más por el estrés del primer día de servicio.

Hoy fuí con las Fers a Italianni's y a un restaurante argentino, La Biela, a hacer la tarea de A y B... afortunadamente todo salió muy bien jijiji. 

Ehm... me voy a ir de prácticas a Cancún, y todo parece indicar que será al hotel Dreams.  Estoy checando bien mis opciones.   Neta q me hace falta correr en una playa del Caribe, no tienes una idea de lo bien que se siente.  Sólo espero que el mar no se haya comido de nuevo a la playa a la altura de plaza forum.

Ahora que menciono plaza forum, recordé una frase genial que me marcó desde que la leí.  Está grabada en el lado del Hard Rock Café que da hacia la playa de Forum.  Te la comparto:  "Life is lost in dreaming: Dreaming is lost in becoming".   Me ayudó bastante a aferrarme a mis sueños en una época en la que me parecía que tenía que "bajar de las nubes".    Qué bueno que no cometí esa equivocación.  Sin sueños, no tendríamos nada :D.

Y bueno aquí estoy sentado escribiendo una nueva entrada en mi blog.  Y a punto de hacer ejercicio, a las 12:30 AM del sabado.  Qué loco! PEro últimamente tengo el hábito de hacer ejercicio a estas horas.  No sé, como que siento que lo hago con más punch y además me siento muy bien cuando termino.  En plus, duermo como bebé :D.

Bueno es en resúmen mi semana hábil, mañana te cuento más sobre lo que suceda.  Niteeeee!!!